Zutaten

Reicht für 4 Personen.

Für den Reis

450g Reis
600ml Wasser

Für die Gewürzmischung

100ml Reisessig
2EL Zucker
1TL Salz
Schuss Sojasauce

Zubereitung

Reis waschen.
20 min in Wasser ruhen lassen.
Langsam erwärmen und zum Kochen bringen.
20 min auf kleinster Stufe ausquellen lassen.
10 min mit einem Trockentuch über dem Topf ruhen lassen.
Die Gewürze erwärmen, sodass Zucker und Salz sich auflösen.
Gewürze und Reis vermengen.