Zutaten

Reicht für ca. ein Glas.

200 g Haselnüsse
125 g Zucker
Vanille
1 TL Salz
2 EL Rapsöl
1 EL Kakao

Zubereitung

Nüsse rösten und schälen (im Tuch aneinander reiben).
Zucker karamelisieren (erst normalen dann Vanille dazu) Nüsse hinzugeben und von der Platte nehmen.
Auf Backpapier abkühlen lassen.
Nüsse mixen bis die Masse ein Muß ergibt.
Neutrales Öl, Kakao zugeben und zu Ende mixen.