ChaiLatte.md 605 B
Zutaten
Reicht für 1 l Chai Latte.
- 1 l Milch
- 1 Stange Zimt
- 2 Sternanis
- 0.5 TL Nelken (ganz)
- 0.5 TL Pfeffer (ganz)
- 1 TL Kardamom (ganz)
- 1 Stück Ingwer (daumengroß)
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL schwarzer Tee
Zubereitung
- Gewürze bis auf den Zucker und Ingwer in einem Mörser grob zerstoßen.
- Diese rösten bis der Geruch der Gewürze durchkommt (regelmäßig wenden, damit es nicht anbrennt).
- Kleingeschnittenen Ingwer und Milch nun hinzugeben und aufkochen.
- Zum servieren die Gewürze absieben und genießen.
- Optional zum zieren Milchschaum oben in die Tasse geben.