Zutaten

Reicht für 4 - 8 Stück.

50 g Kokosraspeln
50 g Zucker
1 Eiweiß
Limettenschale

Zubereitung

Zucker und Raspeln mischen.
Eiweiß steif schlagen.
Eiweiß mit der Limettenschale und den Raspeln mischen.
Bei 160 - 180 C für ca. 20 min bei Umluft goldbraun backen.