added mercimek köftesi

Snacks/MercimekKöftesi.md

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+# Zutaten
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+Die Menge reicht für ca. 6 Personen.
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+- 300 g rote Linsen
+- ca. 700 ml heißes Wasser
+- 300 g feiner Bulgur
+- 2 Zwiebeln
+- viel (çay bardağı) Olivenöl
+- 1 Esslöffel Paprikamark
+- 1 Esslöffel Tomatenmark
+- 4 Lauchzwiebeln
+- ein halber Bund Petersilie (glatt)
+- 1.5 Teelöffel Salz
+- 1 Teelöffel Pul Biber
+- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
+- 1 Teelöffel Pfeffer
+- Zitronen zum servieren
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+# Zubereitung
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+1. Linsen waschen und in ausreichend Wasser weich kochen.
+2. Bulgur mit der entsprechenden Menge Wasser hinzugeben und quellen lassen(falls die Masse bzw. der Bulgur zu hart sind einfach mehr kochendes Wasser dazugeben).
+3. viel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
+4. Die in Wüfel geschnittenen Zwiebeln für ca. 5 Minuten glasig braten.
+5. Das Paprika- und Tomatenmark sowie die Gewürze einrühren und für weitere 4 Minuten braten.
+6. Die Zwiebelmischung in die Linsen und den Bulgur mischen.
+7. Je nach Geschmack und Konsistenz noch nachwürzen und Olivenöl hinzugeben.
+8. Die Masse zu handbreiten "Bällen" formen (Die Finger sollen in der Form noch zu erkennen bleiben).
+9. Mit Zitronenstücken zum ausdrücken servieren.
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+## [Quelle](https://yemek.com/tarif/mercimek-koftesi/)
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+## [Bild](https://www.instagram.com/p/Cdi7QoFq42g/)

Snacks/overview.md

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 Hier sind alle Snacks:
 
-- [Kokos Energy Balls](KokosEnergyBalls.md)
+- [Kokos Energy Balls](KokosEnergyBalls.md)
+- [Mercimek Köftesi](MercimekKöftesi.md)